C'est un grand chien de type Spitz, au large poitrail, au pelage épais, à la longue queue hirsute (qui peut être portée au-dessus du dos) et aux oreilles dressées. Il est impressionnant et puissant. Sa robe peut être noire et blanche, grise et blanche, rouge et blanche, sable et blanche ou blanche marquée de noir. À l'âge adulte, le mâle mesure entre 58 et 70 cm et pèse entre 30 et 40 kg ; la femelle mesure entre 50 et 60 cm et pèse entre 18 et 30 kg.
Le Chien Esquimau canadien est un chien de travail, pas un chien de compagnie. Élevé pour tirer des charges pouvant atteindre 80 kg sur plus de 100 km par jour dans les conditions extrêmes de l'Arctique, il n'est pas fait pour un environnement domestique ordinaire ! Habitué à vivre en meute, il n'en est pas moins affectueux avec les humains, joueur, curieux et il aboie beaucoup.
Le Chien Esquimau canadien aidait les chasseurs inuits à trouver les trous de respiration des phoques et à tenir à distance les grands prédateurs, comme l'ours polaire. Il était également utilisé comme chien de traineau. Il y aurait eu 20 000 Chiens Esquimaux canadiens dans leur pays d'origine dans les années 1920, mais en seulement 50 ans, devenu inutile à cause du développement des motoneiges, ce nombre a chuté vers 200. Un éleveur passionné décida de sauver cette race, mais le Chien Esquimau canadien est rarissime hors du Canada.
Le Chien Esquimau canadien est un chien généralement robuste et très peu de problèmes de santé sont spécifiques de la race.
Le Chien Esquimau canadien a besoin de beaucoup d'exercice : au moins deux heures par jour. Il est fait pour pratiquer une activité dynamique, comme les courses de traineaux ; en revanche, il faut lui éviter toute activité physique par temps chaud pour éviter le coup de chaleur.
Les chiens de grandes races, au solide appétit, ont des besoins nutritionnels différents de ceux des petites races, en particulier sur le plan minéral et vitaminique.
Son pelage chaud et résistant aux intempéries comprend un sous-poil épais et un poil de couverture de 8 à 15 cm de longueur. Le mâle a un pelage plus épais et plus long (en crinière) autour du cou et des épaules. La robe doit être brossée au moins deux fois par semaine ; un brossage quotidien sera nécessaire pendant les périodes de mue.
Si de nombreux chiens sont connus pour être sociables avec les enfants, à la fois les chiens et les enfants doivent apprendre à se comprendre, à se respecter et à ne pas se faire mal. Les chiens et les jeunes enfants ne doivent de toute façon pas rester seuls et les adultes doivent surveiller toutes leurs interactions.
